كعب الغزال
*******
المقادير
*******
كيلو دقيق
كوب ونص سمن لينه
نص كوب زيت دره
كوب حليب
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره شمر مطحون
ملعقه سمسم
ملعقه صغيره ملح
2 معلقة سكر وندوب السكر مع الخميره
الطريقه : نخلط كل المكونات السائله مع بعض ونقلبها ثم نضيف المكونات الجافه ونعجنها 5 دقايق ثم نشكلها كوره ونحشيها بالعجوه اللي بضيف لها ملعقه كبيره سمن وملعة سمسم واعجنها بايدي كويس عشان تكون طريه وتتفرد في العجينه نحط العجوه جوه العجينه ونكورها ثم نقوم ببرمها ونقطعها ونضعها في الصينيه ونزينها بالسمسم تاني تفردي العجينه بالنشابه وتحطي العجوه وتتني باقي العجينه عليها وتفردي شويه بالنشابه وتقطعيها وتدخل الفرن درحة الحراره 180 والف هنا
No comments:
Post a Comment